¿Quién de la guardia no ha tomado el aperitivo en casa de Gervasio?. ¿Quién de la guardia no ha probado los calamares de la Tudes?
Una vez en la cocinilla que tenía en el bar al fondo del pasillo mientras esperaba a que se terminaran de freír los calamares, saque uno de esos temas de conversación socorridos que se usan para hacer tiempo: ‘Tudes, que triste, ya llega el pozo del invierno…’ . Pues antes no lo era – contesto con un cierto aire de nostalgia – tenía la casa llena de mujeres desde los santos hasta diciembre para hacer ‘mantecados’ que nos encargaban desde muchos sitios….. ¡Qué tiempo aquellos como lo gozábamos! Y ahora en noviembre es cuando más hacíamos….. por eso el otoño nunca me pareció triste. Pues en esta época llena de recuerdos agradables para ella nos ha dejado para siempre. Con Virtudes se van el sabor de los calamares, el de los mantecados y el de tantos aperitivos de domingo que el Bar de Gervasio supo rubricar como ninguno.
Te echaremos de menos….