Aprovechando que el fin de semana pasado fuí a la Cuesta del Madero para hacer fotos panorámicas de 360º de sus cerros que pronto podréis ver en la web, me paré a ver cómo se recolecta ahora la aceituna con métodos modernos. Una cuadrilla de aceituneros guardiolos se prestó amablemente a que les hiciese un pequeño reportaje de vídeo y fotos para mostrar cómo ha cambiado la recolección de la aceituna de unos años a esta parte. El vareo manual que yo sufrí de joven ha sido sustituído por un vareo mecánico a través de esta máquina que véis. Incluso la propia máquina tiene un sistema para, a través de unos anjeos especiales, trasladar directamente la aceituna al remolque. La verdad es que me sorprendió lo sofisticado y efectivo de este sistema moderno para coger aceitunas, que nada tiene que ver con las penurias que pasábamos hace unos años. ¡Bienvenida sea la técnica para estas tareas., aunque de aquellos malos ratos que pasé de joven cogiendo aceitunas (por cierto al lado de este olivar) recuerdo con añoranza el olorcito de los chorizos casi quemados en la lumbre que también servía para calentarnos..