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Ojos que no ven......639 viewsASOCIACIONES CULTURALES: -> Proyecto TuPI4 commentsMar 18, 2026 at 03:47 PM
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Boda de Alejandro Mata y su esposa Luci2241 viewsAlejandro Mata es un guardiolo que llegó a ser general de la Guardia Civil.Mar 18, 2026 at 03:47 PM
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Exposición V397 viewsInauguración de las distintas exposiciones en las casa de los Jaenes. (23-9-2017)
Fotografías sobre las lagunas.
Organizado por la asociación "Amigos de las lagunas"
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3 de Noviembre de 2007. 18:09. Puesta del sol desde el Cementerio (3/3).392 viewsMar 18, 2026 at 03:46 PM
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Judias blancas estofadas732 views ESTOFADO DE JUDIAS BLANCAS


Las judías… ¿que se puede hablar de esta legumbre? Mucho... hablar de las judías es hablar de una parte de la historia de La Guardia, sobre todo de los años 50 y 60, que yo recuerde, porque esta costumbre venía de años anteriores.

En el mes de Octubre, ya pasada la vendimia, la siguiente labor en el campo era preparar los barbechos para la cimencera o siembra. Los hombres salían al campo desde por la mañana al amanecer hasta la puesta de sol, pero como los días son mas cortos en estos meses del año no guisaban en el campo sino que tiraban un “bocao” de pan y algo que su mujer les hubiera puesto en las alforjas o simplemente pan y aceitunas o algún trozo de bacalao seco. Ya que el chorizo, el tocino o las costillas del gorrino no se podía comer porque éste todavía estaba vivo.

Pero volvamos a las judías. En vista del almuerzo que se hacia había que preparar una buena cena, que consistía en un buen plato de judías cocidas con un buen chorro de aceite del bueno (es decir del nuestro de oliva) una hoja de laurel, la punta de la cuchara de pimentón y una buena cabeza de ajos. Todo esto puesto en el puchero a la lumbre cociendo lentamente hasta la hora de la cena. Estas judías después de la matanza del gorrino ganaban mucho con la morcilla y el hueso de espinazo.

Bueno pues esta cena se preparaba todas las noches en el 80% de los hogares guardiolos desde últimos de Octubre hasta el mes de Marzo, cuando ya los días eran más largos y se podía hacer el guiso de patatas para comer en el campo.

Por cierto que el 17 de Enero que es San Antón, se tenía por costumbre cocer el rabo del gorrino en las judías, para que el próximo año el lechón fuera más grande.

2 commentsMar 18, 2026 at 03:46 PM
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En El Llano. Años 70939 viewsVídeo actual del Llano extraído de la película de Angeles González Sinde "Una palabra tuya" estrenada en los cines el 22 de agosto de 2008.4 commentsMar 18, 2026 at 03:46 PM
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Festival Benéfico Navideño en favor de Manos Unidas 2006309 viewsMar 18, 2026 at 03:46 PM
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REINA Y DAMAS DE HONOR. (FIESTAS EN HONOR AL SANTO NIÑO DE LA GUARDIA.2014)944 viewsDe izquierda a derecha, Laura Pérez (dama de honor), María José Guzmán(Reina) , Rosana Torres (Dama de honor), Ana Nuño (Dama de Honor)Mar 18, 2026 at 03:46 PM
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Proteccion Civil y la Policia Municipal. Corpus 2006904 viewsGracias a su labor podemos disfrutar un poco más de las procesiones y de las fiestas de nuestro puebloMar 18, 2026 at 03:46 PM
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Reportaje fotográfico en la casa de la abuela de Enrique Peláez Domínguez (6)955 viewsAbuelo : Gregorio Domínguez Orgaz “El Mandrullo”.
Abuela : Enriqueta Huete Tejero Hija del Tío Antonio “El Napo”.
Dirección C/Villeta Nº 30 La Guardia (Toledo).
Enrique nos abre la casa de sus abuelos en la Villeta la calle más antigua de La Guardia.
Esta casa la compró Gregorio , en 1925, por la cantidad de 1500 reales.
Todos los años Enrique tiene que realizar labores de encalado y limpieza para su conservación . Nos cometa que es su pasión realizar la labor de mantener la casa de sus antepasados.
Ahora está deshabitada, pero en perfectas condiciones como podéis ver en el reportaje fotográfico que hemos realizado.
Desde “Proyecto Tupi” le damos las gracias y animamos a las personas, que tengan un patrimonio parecido, a su conservación.
1 commentsMar 18, 2026 at 03:46 PM
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24 de Septiembre de 2006. Banda de majorettes, cornetas y tambores en su paso por la Plazuela las Cabezas873 viewsEsta secuencia está extraída del DVD1 de los tres que hemos sacado a la venta para recaudar fondos para el sostenimiento de la web
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Mar 18, 2026 at 03:46 PM
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Día 24/9/10589 viewsColocación de la medalla del Santo Niño por el presidente de la cofradia a la reina 2010.Mar 18, 2026 at 03:45 PM
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Programa de fiestas 2007416 viewsMar 18, 2026 at 03:45 PM
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Un buen amigo557 viewsEl pasado 30 de Julio nos dejo nuestro amigo Jesús “El Napo” como todas las personas tenía sus luces y sus sombras pero eso es lo que era "un buen amigo” . Descanse en paz, Jesús te echaremos de menos…. JUAN FERNANDO NOVILLOMar 18, 2026 at 03:45 PM
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Tradicional Vaquilla popular525 viewsOrganiza: Peña Los TimbalesMar 18, 2026 at 03:45 PM
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Cuadro típico del Santo Niño que se encuentra en muchos hogares guardiolos518 viewsMar 18, 2026 at 03:45 PM
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Inauguración de las Fiestas 2010680 viewsDía 24-9-10. El alcalde iza la bandera como símbolo de comienzo de las fiestas junto al presidente de la cofradía del Santo Niño.Mar 18, 2026 at 03:45 PM
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Huevos fritos487 viewsFiestas patronales 2016, Día 28, día de aperitivo con huevos fritos, organizado por la peña “LOS TIMBALES” Mar 18, 2026 at 03:44 PM
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Panorámica desde el tradicional puesto de Bombi (I). 24-09-2010552 viewsMar 18, 2026 at 03:44 PM
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Reparación del reloj de la iglesia. Septiembre 2018362 viewsEl reloj se instaló en 1898 por parte de Catalino Oliva, abuelo de Julio "el manco". 120 años después está siendo reparado en su ubicación. En aquel entonces se utilizo una banca con unas cuerdas- Hoy una grúa de última generación.Mar 18, 2026 at 03:44 PM
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San Isidro 2009582 viewsMar 18, 2026 at 03:44 PM
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Banda de tambores y cornetas "Santo Niño de La Guardia"827 viewsFIESTAS, CELEBRACIONES Y TRADICIONES: < Fiestas patronales 2010Mar 18, 2026 at 03:44 PM
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Día 27/9/10633 viewsSanto Niño en una de las paradas hacia su ermitaMar 18, 2026 at 03:44 PM
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Día 27/9/10834 viewsAunque las fiestas terminaron, no perdió su sonrisa (Reina 2010)
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Día 27/9/10638 viewsComo otro año más, los abuelos de la residencia despiden al Santo Niño.Mar 18, 2026 at 03:44 PM
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El Valle del Silecio418 viewsMar 18, 2026 at 03:43 PM
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Ganador del primer premio del Concurso de Carteles de las Fiestas 2010 realizado por Ana Nuño Campaya. Modalidad infantil589 viewsFIESTAS, CELEBRACIONES Y TRADICIONES: < Fiestas patronales 2010Mar 18, 2026 at 03:43 PM
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Esther Iglesias Rueda898 viewsDama de honor 2016Mar 18, 2026 at 03:43 PM
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Damas y reina del 2009 día 24-9-10917 viewsMar 18, 2026 at 03:43 PM
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Desfile de carrozas diurno. Fiestas 2006524 viewsMar 18, 2026 at 03:43 PM
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CUADRO VARIEDADES DICIEMBRE 2010827 viewsIMITANDO A ONDA VASELINA CANTANDO "CALENDARIO DE AMOR"2 commentsMar 18, 2026 at 03:43 PM
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Programa de fiestas de 1964408 views4 commentsMar 18, 2026 at 03:42 PM
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Si eres de La Guardia no olvides el primer sábado de septiembre 4 de septiembre de 2010552 viewsMar 18, 2026 at 03:41 PM
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Panorámica desde el puesto de pinchos de la Andaluza (II). 24-09-2010557 views1 commentsMar 18, 2026 at 03:41 PM
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FIESTAS 2010661 viewsToros de fuego en la plaza 28-9-10Mar 18, 2026 at 03:41 PM
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Colección de grabados de la Historia del Santo Niño534 viewsEstos grabados han estado durante muchos años delante de todos los guardiolos. Estamos seguros de que ahora cuando los vean se quedarán sorprendidos. Si es así, quedará demostrado el dicho de que "No es lo mismo mirar que ver"



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Podéis ver todos los grabados juntos en la Guardiapedia Grabados del Santo Niño en la Guardiapedia.
Mar 18, 2026 at 03:41 PM
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Caida de Jesus650 viewsLlevaba cerca de 20 años sin poder ver La Pasión, me quedé impresionada, la recordaba de niña, con pocos años íbamos mi hermana y yo pronto "a coger sitio" y al final nunca llegaba a verla acabar, me quedaba dormida encima de mi abuelo Juanito.
Os doy la Enhorabuena, esta fenomenal. Y que decir de Cristóbal........y de mi primo Jaime........IMPRESIONADA me dejó
Mar 18, 2026 at 03:41 PM
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Colección de grabados de la Historia del Santo Niño578 viewsEstos grabados han estado durante muchos años delante de todos los guardiolos. Estamos seguros de que ahora cuando los vean se quedarán sorprendidos. Si es así, quedará demostrado el dicho de que "No es lo mismo mirar que ver"



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Procesión de San Isidro. 15 de Mayo de 2010662 viewsMar 18, 2026 at 03:41 PM
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Colección de grabados de la Historia del Santo Niño471 viewsEstos grabados han estado durante muchos años delante de todos los guardiolos. Estamos seguros de que ahora cuando los vean se quedarán sorprendidos. Si es así, quedará demostrado el dicho de que "No es lo mismo mirar que ver"



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Ensayo festival benéfico voces648 viewsMar 18, 2026 at 03:41 PM
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Vídeo de la representación de la obra "Puebla de las Mujeres" de los hermanos Alvarez Quintero por el taller de teatro de la Rosaleda682 viewsMar 18, 2026 at 03:41 PM
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ESTAMPA DEL SANTO NIÑO 1945562 viewsESTAMPA DEL SANTO NIÑO EN 1945.
EL SANTO NIÑO DE LA GUARDIA: Imágenes
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Procesión del Santo Niño a su paso por la glorieta. 25-09-2010822 viewsMar 18, 2026 at 03:41 PM
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Fiestas de 2005. Instantánea de las Damas y Reina en la tradicional suelta de vaquilla el 24 de Septiembre639 viewsMar 18, 2026 at 03:41 PM
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La de San Isidro atravesada por la luz del amanecer487 viewsMar 18, 2026 at 03:41 PM
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Puches752 viewsLlega el día de los Santos, y, unido a éste, el día de las puches. Aquí está la receta, por si la queréis hacer:
Las puches se pueden hacer de varias maneras, con aceite, con leche, o con agua, que son las que hacían nuestras abuelas.
Ingredientes: Harina, azúcar, anís en graso machacado y agua.
Elaboración: En una cazuela o sartén, se pone unas cucharadas de harina, se dejan dorar muy poco, sin dejar de mover. A continuación se le añade un poco de agua, lo justo para poder batirlas bien para que no se hagan grumos. Se va añadiendo agua según estén de espesas, se les añade el anís machacado y el azúcar al gusto, se dejan cocer unos minutos sin dejar de mover, se sacan en una fuente y se las deja enfriar. (Si se os hacen grumos no dudéis en usar la batidora)
NUESTRA GASTRONOMÍA: Recetas de temporada
1 commentsMar 18, 2026 at 03:40 PM
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Fiestas 2010659 viewsEntrega de antorchas 24/9/10Mar 18, 2026 at 03:40 PM
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Discurso del Alcalde616 viewsDiscurso del alcalde Don Luis Cabiedas en la inauguración de las fiestas el 24/09/2010Mar 18, 2026 at 03:40 PM
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ESCRITO DAMA650 viewsCon esta carta dirigida en el año 1969 a Marina guzmán y a otras cuatro chicas más, se iniciaba unos de los momentos con más esplendor y belleza de nuestras fiestas patronales.1 commentsMar 18, 2026 at 03:40 PM
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Himno al Santo Niño de La Guardia en la Iglesia. 25-09-2010731 viewsFIESTAS, CELEBRACIONES Y TRADICIONES: < Fiestas patronales 2010Mar 18, 2026 at 03:40 PM
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Actuación de la Nueva Orquesta Florida acompañada del Coro Parroquial en el Festival Benéfico para recaudar fondos para la Plataforma de la Ermita del Santo Niño. Acompañan bailando Marta y Rebeca482 viewsMar 18, 2026 at 03:40 PM
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Estampilla del Santo Niño en su carroza procesional sobre 1900.543 viewsMar 18, 2026 at 03:38 PM
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Colección de grabados de la Historia del Santo Niño538 viewsEstos grabados han estado durante muchos años delante de todos los guardiolos. Estamos seguros de que ahora cuando los vean se quedarán sorprendidos. Si es así, quedará demostrado el dicho de que "No es lo mismo mirar que ver"



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Mar 18, 2026 at 03:38 PM
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Rogativas a San Isidro. 11 de Marzo de 2012.657 views1 commentsMar 18, 2026 at 03:38 PM
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Coronacion de damas y reina 24-09-2010850 viewsMar 18, 2026 at 03:38 PM
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Vídeo de la representación de la obra "Puebla de las Mujeres" de los hermanos Alvarez Quintero por el taller de teatro de la Rosaleda697 viewsMar 18, 2026 at 03:38 PM
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San Isidro588 viewsProcesión de San Isidro a su paso por la Plaza Mayor. (15-5-2015)Mar 18, 2026 at 03:38 PM
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LAURA GUZMÁN FERNÁNDEZ414 viewsReina de las fiestas patronales 2021Mar 18, 2026 at 03:38 PM
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IV Marcha de Quijotes en Ruta - Senda del Palomar -460 viewsASOCIACIONES DEPORTIVAS: pTupi - Quijotes en RutaMar 18, 2026 at 03:38 PM
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