La cuadrilla de Campaya, despide de las fiestas con unas buenas gachas de cena. (27-9-2011)
Las gachas, el sustento de nuestro pueblo en años difíciles donde había poco o nada que comer; y la almorta pienso para animales, se convirtió en el alimento más común para las personas.
En la actualidad es uno de los platos típicos de Castilla la Mancha.
Sobre las gachas o almortas, hay mucho que contar…
NUESTRA GASTRONOMÍA: < Recetas clásicas
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