Hay un refrán que dice que "Del cerdo me gustan hasta los andares". Pues yo y creo que muchos guardiolos pensamos lo mismo. A ver si me invita álguien un año de estos a una matanza guardiola, que desde que dejaron de hacerla mis padres y tíos hace muchos años ya no he ido, para hacerle al cerdo criado en nuestro pueblo un reportaje como se merece ... y de paso para catar sus manjares ya que nos ponemos...